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百货店的“重模式”可能回潮_1

    发布日期:2019-9-28    来源: 五金工具网   编辑:笔名
核心提示:“回归零售本质”的口号喊了好几年,自营、深度联营可能就是这种本质的落地,它的重要意义在于,未来品牌区域代理制有可能崩盘,没有自主经营能力的百

“回归零售本质”的口号喊了好几年,自营、深度联营可能就是这种本质的落地,它的重要意义在于,未来品牌区域代理制有可能崩盘,没有自主经营能力的百货店将难以为继。更现实的意义在于,很多百货店招商困难,调整没资源,自营更有“救场”的作用。此外,将餐饮、娱乐等体验业态纳入百货店经营管理体系,改变此前的单一的租赁模式、粗放经营,也是百货店“重模式”的一项内容。这既有利于掌握数据、规范管理,也有助于提升效益。“重模式”的第一层内涵是自持物业。百货店租一个场子再来分租这种模式未来可能难以生存,一方面是租金太高,连年增长,难以承受。比如某三线城市,一家4.荆门治癫痫医院哪家强6万平的百货店,每年租金2000多万,每年增幅0%,但店的销售难以增长,盈利连年下滑,门店再怎么使劲用力,都是给房东打工;另一方面,好容易把场子做热了,物业增值了,租期一到,房东立马大幅涨租,将原百货店扫地出门,胖东来新乡店就是活生生的例子。“重模式”的第二层含义是自营和深度联营。自营的黄石癫痫病哪里最好好处非常多,但也非常难,在品牌区域代理制盛行的当下,百货店不可能回复到上世纪的全自营状态,但一定比例的自营、变租赁或简单联营为深度联营可以做到,也应该做到。区域龙头百货企业通过代理品牌、买断货品做自营,既可以做出差异化、特色化,也有利于提升经营毛利,值得探索推进,事实上也有企业做得很出色,比如河南许昌的胖东来,湖北仙桃的银泰仙商,特别是武汉小孩癫痫怎么治后者,全品类自营做非常给力,以/3的自营面积实现了45%的销售,贡献55%的毛利,人流如织的火爆让十几万方的购物中心也望尘莫及。联营主导的经营模式可能短期内不会退出历史舞台,但也不会一成不变,百货店介入品牌货品管理、库存管理是必然之势,在技术也不存在任何障碍,强大的ERP系统已经完全能够支撑单品管理。深度联营,百货店向上游延伸、承担相应的责任与风险,获得更多的话语权和收益,这可能是百货店“练内功”的重要方向之一。百货店销售有一块是“虚销”,也就是供应商保底买单,这显然不是真实的销售。另有名目繁多的“通道费”,是门店盈利的重要来源,但不是经营盈利。这样的“虚销”、“虚利”越多,门店就越危险。首先,购物中心是没有保底没有通道费的,品牌入驻购物中心比进百货店的成本低,走上精细化管理是购物中心发展的必然之势,一旦实现,好吃、好玩、东西还便宜的购物中心武汉治癫痫病的药的杀伤力将更致命,百货店将在丧失客流优势之后,坪销、坪效优势也会丧失。其次,很多弱势的百货店已经放弃了“保底”、“通道费”,这应该引起更多百货店的重视,必须尽快减轻对这些“潜规则”的依赖,逐步走上“真销实利”的正途,这才是科学、健康、可持续的盈利结构,而要做到这一点,就要提升自身的经营能力,实质性地介入到商品、业态经营之中,这也是“重模式”的一环。



 
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